Destapa las Legumbres - El Campeonato

El único Campeonato Nacional de Legumbres en Tapas

Una competición gastronómica de carácter nacional, destinada a promocionar, las legumbres de la DO e IGP de Castilla y León, mediante el formato de la Tapa, la modalidad culinaria más popular de España.

Todo ello, de la mano de Gastronomicom News, expertos en organización y difusión de grandes eventos gastronómicos, así como de de obras gastronómicas de gran envergadura desde hace casi 25 años.

FASE 1: INSCRIPCIONES Y VOTACIONES

Desde el 12 de noviembre y hasta el 29 de diciembre de 2025 quedará abierto el plazo de presentación de inscripciones.

A partir del 24 de noviembre, y hasta el 18 de enero, los propios clientes de los locales podrán valorar las tapas participantes que vayan probando, a través de la plataforma online habilitada.

La puntuación obtenida a través de votación popular representará un 50% de la puntuación final de cada tapa.

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FASE 2: FINALISTAS

Del 19 al 21 de enero de 2026, se procederá a la selección de los primeros clasificados de cada Comunidad Autónoma de acuerdo con las votaciones registradas en la votación popular (50%) y la puntuación otorgada por el jurado profesional que se reunirá para valorar cada una de las tapas participantes (50%).

Una vez seleccionadas las tapas que participarán en la fase final del Campeonato, el listado se hará público y se procederá a la convocatoria de la fecha, hora y lugar de la fase final presencial.

FASE 3: GRAN FINAL PRESENCIAL

La gran final presencial del III Campeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor, tendrá lugar el Día Mundial de las Legumbres (10 de febrero de 2026) en Castilla y León.

Los finalistas deberán preparar y presentar sus tapas ante un jurado profesional presidido por una autoridad gastronómica nacional.

Tras la deliberación del jurado, se procederá a la entrega de premios ante los medios de comunicación convocados.

Queremos dar las gracias a todos aquellos que habéis hecho posible que el
Campeonato Nacional desTAPA las LEGUMBRES Tierra de Sabor sea hoy una realidad.

Gracias por confiar en esta idea, y por ayudarnos a colocar las legumbres en el lugar que se merecen.

Ahora, y siempre, #LEGUMBRESLOVETAPAS.